风土人情

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白云山风景区

著名的白云山风景区峰奇岭秀,百态雄姿,犹如仙境。三家堡自然保护区漫山遍野奇树、奇花,景物奇特。与千山风景区遥相辉映,是旅游观光的好去处。

白云山风景区位于海城市东南部的孤山满族自治镇,距海城市区45公里,总面积23平方公里,2002年被评定为国海城市海城市-风景名胜,海城特产,风土人情海城市-风景名胜,海城特产,风土人情海城市海城白云山风景区家2A级旅游区。全景区有山峰450个,海城境内的最高峰――海拔876米的唐帽山就座落在白云山中。

白云山是海城河的发源地之一,山内分布着大小河沟30多条。这里林木繁茂,生长着华北植系两大群落800多种植物。国家三类保护植物水曲柳、黄菠萝、核桃楸遍布各个沟谷;果中之王猕猴桃、著名中药五味子等珍贵植物比比皆是。良好的生态环境也为野生动物的生存和繁衍创造了有利的自然条件。据初步调查,白云山森林公园内有植物900多种,其中国家和省级重点保护的植物就有20多种;野生动物300多种,属国家、省级重点保护动物有40多种,如白鹳、戴胜、娃娃鱼、中国林蛙、红腹锦鸡等。人们在游览过程中可要瞪大了眼睛仔细地参观游览哦,如果有缘的话,说不定就能看见这些难得一见的珍稀动物呢。

白云山内自然景观清新优美,有石山树、云水雾、花雪洞等九处绝佳的景观,还有当地淳朴的满族风情和田园风光,在这儿旅游,人们一定会感受大自然的真实美和民风民俗的田园情趣。大家看,山间分布着大量的古代建筑,有唐帽山、城顶子山的唐代古城,明代的洪门寺、保安寺;清代的三官庙、岳王庙等。此外,这里还是当年抗日联军和解放军游击队的根据地之一,留下了许多可歌可泣的动人事迹和革命史迹。

白云山还建有白云山森林公园,它的面积是50.386平方公里,总规划面积为76.96平方公里,分为五个景区,十二个景观。森林公园内,独特的地质结构使这里山峦巍峨,奇峰突起,怪石林立,沟壑深切,岩石景观多达百余处。秀美的景色令人心旷神怡,叹为观止,甚至可以说,它把黄山之秀、华山之险集于一身。在这里,游览观光、度假休闲设施十分完备,是一处融山、水、林、洞自然景观与古人类遗址、民俗民风等人文景观为一体的好去处。

汤岗子温泉

辽宁堪称温泉之乡。而鞍山汤岗子温泉是全国四大康复中心之一。温泉环境优雅,矿泉水清澈透明,除有消渴、海城市海城市-风景名胜,海城特产,风土人情海城市-风景名胜,海城特产,风土人情海城市汤岗子温泉解热、健胃作用外,在医疗上也广为应用。水内含有钾、镁、钠、硫等化学元素,对慢性消化不良、吞酸、便秘、慢性肝炎及十二指肠球部溃疡等病均有疗效。汤岗子矿泉水水质澄清透明,无杂质,口味分淡、甜两种。淡味矿泉水与原汗相似,略有矿化氢味;甜味矿泉水含原汁水94.1%,还有少量果实酸、香精、砂糖,微甜而芳香。汤岗子温泉是具有悠久历史的著名温泉之一。据海城县志记载,唐代贞观十八年温泉即被发现。传说唐太宗李世民东征时曾至此并赴泉“坐汤”(沐浴)。辽、金时在此设汤池县,古时称温泉为“汤”,县以泉而得名。金太宗也曾来这里“坐汤”。温泉附近有明崇祯三年立的《奶奶庙碑》。而且此地当时不但是“名池”胜地,也是南北交通要冲。以温泉治疗、预防疾病,在我国已有三四千年的历史。明、清以来,在汤岗子温泉上就建有房舍和洗浴设备,前来就浴者络绎不绝。近代,沙俄、东北军阀、日本侵略者曾先后霸占温泉,在这里修楼设馆,以供其“清心延寿”之用。1945年后,温泉受到国民党的严重破坏。如今,汤岗村温泉建设成全国著名的理疗康复中心。 

三岔河湿地

“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天。”唐代诗人描绘的美景,如今在海城三岔河湿地自然保护区可以尽收眼底。一望无际的芦苇荡内水草丰茂,天上飞翔着白鹭、野鸭,地上跑着野兔、狐狸,站在湿地大坝上远眺,极目处水天一色,许多不知名的鸟儿在苇丛间时起时落。一大群野鸭子见到我们这些“不速之客”,飞快地钻进芦苇荡,有的则一头扎进水中不见了踪影。不远处,一块滩涂地上的十几只白鹭或独立水边觅食,或拍打着翅膀轻歌曼舞。

海城三岔河湿地自然保护区位于浑河、大辽河、太子河三条河流的交汇处,面积5400公顷,以水域、草甸、滩涂、水稻田为主,气候温暖湿润,土壤肥沃,共有263种植物,578种动物在这里繁衍生息。海狸、黑鹳、大鸨、丹顶鹤等国家一级保护动物在这里自由自在地栖息。

海城市-海城特产

南果梨

南果梨属辽南特产,主产地为辽宁省的海城市。该梨以其色泽鲜艳、果肉细腻、爽口多汁、风味香浓而深受国内海城市海城市-风景名胜,海城特产,风土人情海城市-风景名胜,海城特产,风土人情海城市南果梨
外友人赞誉,素有“梨中之王”美称。是不可多得的能与新疆库尔勒香梨、山西贡梨以及原产于日本的水晶梨等诸多梨中珍品相媲美的稀有梨种。

南果梨属秋子梨,故其采摘期在每年的九月初,此时果实一般纵径为4.7~5.2厘米,横径为5.5~5.8厘米。平均单果重50~75克左右,最大单果重可达170克。刚采摘下的果实需经一至两周时间的熟贮,方能把果实的色泽、口感、气味充分显露出来。而此时又正处于中国三大节日之一的中秋节前夕,市场前景广阔。
南果梨对气候、土壤、光照、纬度等诸多生长条件要求苛刻,而在海城市广泛的土地上最符合其生长条件的就是国家农业部设立的优质南果梨生产基础――大屯镇。

大屯镇,位于海城市最北部。总面积90.6平方公里,长大铁路、哈大公路和汤析公路穿境而过,交通十分便利。该镇是著名的南果梨之乡,共有南果梨树近百万株,面积四万余亩,年产量为2000多万公斤,全镇约有2000户农民从事南果梨生产。这里生产的“英不落”牌南果梨远近驰名,曾获1994年北京亚运会名特产展销银奖、1996年辽宁省优质果鉴评会金奖。1998年大屯镇被国家农业部定为优质南果梨生产基地。

感王韭菜

感王韭菜主要分布于海城感王镇各村及附近的中小镇等。因叶宽、白长、味辛香、肉质鲜嫩、营养丰富而闻名省内外。感王韭菜出于陕西汉中,而多用陕西汉中冬韭菜。1976年引入试用,适于温室种植,普及面广,并成为春节上市佳品。1989年,感王温室韭菜发展到近万亩。一般二年成根,可割三刀,亩产达2000公斤。

东北大米

海城市出产优质东北大米,米粒外观整齐白亮,米质口感味浓纯正。经国内外粮食主要机构检验认定,大米综合指标“食味值”超过80%以上,深受广大消费者欢迎。全市水稻面积25余万亩,主要分布在西部沿河地区,为我市生产优质东北大米的主要基地。主要品种为辽粳9、辽粳294、沈农606等优质水稻品种。年生产稻米20万吨。生产优质东北大米15万吨。主要销售东北地区。海城东北大米生产基地内农户种植水稻历史悠久,农业灌溉主要以太子河水资源作为农业生产用水,近年来在发展优质米的同时,大力发展了稻田养蟹,成为远近闻名的河蟹批发集散地。产米区与盘锦、营口相接壤,地势平坦,交通便利,经济发达。

海城反季节大棚菜

绿茄子,紫茄子,草莓,辣椒,芸豆,黄瓜。

海城馅饼

海城馅饼,温水和面,选猪、牛肉为鸳鸯馅。取香料十余种煮制,取汁喟馅培其味。蔬菜馅,随季节变化,选豆牙、韭菜、黄瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制,使饼馅荤素相配,浓淡相宜,高档品还以鱼翅、海叁、大虾、干贝、鸡肉调馅,其味道更是鲜美无比。馅饼成品形圆色黄,皮面脆韧,馅心嫩爽,鲜香四溢。配以蒜泥、辣椒油、芥茉糊等蘸食,更加味美适口。备有八宝粥佐之,清爽可口,风味别样。

小白皮酥

小白皮酥在清道光二年(1822年)传入海城,延续至今。这种糕点外皮为水面油酥,内有馅心,属于季节性生产品种。其特点:皮酥馅香,入口酥软,层次分明,色泽洁白,花样繁多。小白皮酥用料考究,制作精细。皮料为面粉,馅料用熟面、白糠、豆油、花生仁、核桃仁、桂花、青红丝、芝麻拌匀而成。酥料用面粉、大油和成。用文火烘烤,底火稍大,上火要小,烤成白色,熟透出炉。被评为鞍山地区优质产品。

牛庄馅饼起源之争
关于牛庄馅饼的起源,大致有两种说法。一说牛庄馅饼起源于上个世纪20年代初的牛庄回民刘海春,另一种说法是牛庄馅饼是由牛庄人高晓山的父亲高富臣首创,两种说法在起源的时间上出入不大,均为20世纪初期。据说,刘海春的回族馅饼要早于高富臣的汉族馅饼几年。

上个世纪初的牛庄已经是一个繁华的港口。据牛庄镇志记载:咸丰八年,英政府迫使清政府签订《天津条约》,牛庄成为国际商港。因其发达的商业,当时的牛庄已经成为远近闻名的古镇,在港口一带的商业街上,各种商号林立,鼎盛时期达到几百家店铺经营各种商品。据84岁的老人高玉臣回忆,当时牛庄的集市上有各种各样的小吃,他的父亲高富臣在集市上卖各种面食,生意红火,后来发明了馅饼。

除了发达的商业和大量的客流为牛庄馅饼的产生提供了客观条件外,1920年回族人马德昌在海城成功地制作出了一种新的面食―馅饼,并在海城开了一家名驰遐迩的“马家馆馅饼”。被认为是牛庄馅饼起源流派之一的刘海春正是从马家馆学成出徒回到牛庄的。

据今年已经72岁的刘庆丰回忆:“我父亲从海城有名的马家馅饼铺出徒后,回牛庄开始在最繁华的街上卖馅饼,牛庄上了年纪的老人,没有不知道我父亲醉仙子的。当时街上只有我们一家卖馅饼,买我们家馅饼的人都得早晨起来排队。”

海城市-风土人情

海城喇叭戏

海城喇叭戏,是以唢呐为主要伴奏乐器,以当地语言声韵,民歌格调为基础,吸收柳腔耍孩儿,义腔等外来腔和民歌、秧歌等融汇发展形成的民间喇叭戏声腔,属于柳子声腔体系。

据1981年9月上海辞书出版社出版的《中国戏曲曲艺词典》(183页)(海城喇叭戏)条目刊载:流行于辽宁海城的喇叭戏,渊源于山西省雁门关外的民间小戏“耍孩儿”,清乾隆年间传入海城牛庄时,被称为柳腔喇叭戏。道光年间,牛庄的秧歌会也加以演唱,在形式上和内容上都有较大的变化,但大都是季节性演出。春节期间或庙会时演出尤多。主要唱腔有“咳咳腔”、“苦五孩”、“打枣调”、“娃子调”等一部分与二人转曲调相同,传统剧目以民间生活小戏为主。对喇叭戏的溯源,当然还有其它一些论证:有的说,大约于清乾隆年间,由山西商人经海路传人牛庄的;有的说,其老家在山西与河北南部、河南北部一带;也有的说,是从雁北和圻县专区一带的民间小戏都能寻觅到它的渊源。

早在公元1662年至1890年之间,由于当时牛庄所处地理位置及经济发展所致,外地剧种如秦腔、山西梆子、柯北海城市海城市-风景名胜,海城特产,风土人情海城市-风景名胜,海城特产,风土人情海城市喇叭戏
梆子、皮簧、昆高留曲等,在前往辽阳、沈阳各地彼出时,多在牛庄作短暂演出,有的长期停留,因此,海城喇叭戏便从这些剧种里借鉴吸收,加以融汇发展,丰富了自身。此后,不仅牛庄的喇叭戏更趋成熟.海城其它地区的喇叭戏也很活跃。这一代喇叭戏艺人,以“口传身授”,“以师带徒”的授艺方式培养了一批批艺人,他们将海城喇叭戏流传于海城的平原、山区和沿河城乡。

由于其剧目的通俗性、唱腔音乐的群众性和可听性及表演上的泼辣性、活泼性,与海城秧歌队相结合,而流传日趋广泛。除流行于海城境内,并遍及辽南。东至丹东、新宾、通化、都河;北至铁岭、昌图及吉林、黑龙江;西达辽中、黑山、锦州等地。

海城喇叭戏的传统剧目,多为反映社会下层劳动人民生活的“三小戏”(即以小旦、小生、小丑为主的小戏),其中,部分的系根据当地民间传说、故事编成的。如(茨儿山)或《大茨儿山》、神州会(亦名《张山赶会》)、《摔镜架》(又名《王二姐思夫》)、《合钵》、《梁祝下山》、《双拐》等。另一部分由取材于元明传奇及其剧种,但又撷取其间与劳动人民生活有关的一折,如从“弋阳腔(也叫义腔)目莲戏中的取其第十六折(王妈骂鸡)改编的(王婆骂鸡);从明代传来“钵中莲”里采其“补缸”一折,发展为(锯大缸)(亦名“白草山”);从山西梆子《牧羊记》中取其《杏花春》一折,整理为《小放牛》,剧情具有情节简单、词语朴实、通俗易懂的特点,雅俗共赏,为当地人所喜闻乐见。

海城喇叭戏的角色,大致为生、旦、丑三行。因其剧目大多反映底层劳动人民的生活,故在上述三行中,以小生、小旦、小丑为主,艺人除必备唱、做、念、打四种表演功夫和口、手、眼、身、步五种基本技术方法外,尚须练就跷功和亮相两种基本功。民间喇叭戏艺人均善踩高跷,虽不要象高跷艺人那样在跷上扭、浪、逗、耍翻、腾、跌、匍等特技,但也需要练出走、跑、站、摆、扭等过硬本领,由于海城喇叭戏表演特征是动作的节奏性、舞蹈性极强,一举一动锣鼓节制,举手投足以打击乐相配合练就表现各种人物,各种姿态的亮相,实为海城喇叭戏表演的特殊功力。

建国后,海城喇叭戏的某些新编剧目,在舞台演出时,有专业人员进行舞美、化妆、灯光设计,运用影片、纱幕、穿幕、彩色灯光等诸种手段,虚实结合,突出剧情主题,使演出的表演情景交融,真实可信。但在跷上流动演出时,则与早年传统剧目演出的情形略同。

海城高跷

海城高跷,又名海城秧歌,迄今已由300多年的历史。初为两足落地,叫地秧歌;后在清咸丰年间,变地秧歌为高跷。经过民间艺人的长期探索,在表演形式上不断创新,逐步形成了自己独特的表演风格。建国后,党和政府十分重视对民间艺术的挖掘整理和改革工作,通过高跷艺人同专业文艺工作者共同琢磨提高,使海城高跷走向了新的发展时期。它以既火爆,又严谨、细腻,充满了浓郁的地方特色,在辽南、东北乃至全国久负盛名,并以独特的民族风格政府了国际艺坛,逐步走向了世界。

 
 
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